Cansado de la misma pechuga empanizada todos los días? Tienes que estudiar para tu examen de fisiología y no tienes tiempo de comer en la cocina? ah, pues para estas ocasiones existe una receta sencillísima y bastante rica además de nutritiva que yo acabo de inventar jejejeje.
Ensalada "Quihubo de comer hoy" (de 1 a n porciones)
Ingredientes
Lechuga Italiana
Jitomate
Manzana
Yogurt
Eneldo
Limón
Sal y pimienta
Pechuga empanizada.
Preparación.
La lecuhga la venden ya sea entera o en paquetitos ya desinfectada y "lista para comer", se cortan las orejas de lechuga para dejar tiras cortas y casi cúbicas (es más fácil comerlas así). Agregar un poco de limón y sal, revolver. Picando los jitomates y las manzanas en cubos no uniformes se da textura y se ve más interesante jejejeje. Se agregan los "cubos" de manzana y jitomate, no revuelvan todavía. Agregar una torcida de pimentero sobre todo con el eneldo y unos hilos de yogurt. Uso yogurt para que quede dulce y no tan ácida o salada. Las manzanas son más ácidas que dulces y los jitomates tienen la textura gelatinosa que faltaba! jajaja
Para terminar se parte la pechuga en trozos pequeños, como bocados, para poder comer todo con un tenedor. Pueden usar lo que haya sobrado de la comida! jajaja yo recomiendo con pechuga por que no se humedese tanto y se enfría más lento (soy químico, no me pregunten por qué). Con res asada también sabe buena, pero se enfría y cuando casi acaban está toda dura... pueden usar gajos de naranja pelada y sin pellejito en lugar de manzanas. Si no tienen eneldo, no se preocupen, con cualquier especia amarga que tengan furula (me consta, no invento nada)
Como ven no tiene la menor gracia ni creatividad jejeje
